VIC DANA: Mujo i burek

    0
    697

    Mujo i bureci.

    De, matereti, stavi ga malo i u burek.

    U bivšoj Jugoslaviji, burek, poznat i kao pita u Bosni i Hercegovini, izuzetno je često jelo, napravljeno od jufke, a bosanska je varijanta vjerojatno regionalno najistaknutija. Ova vrsta peciva popularna je i u Hrvatskoj, gdje su je uvozili Albanci, a obično se naziva valjani burek. U Srbiji, Albaniji, na Kosovu, u Hrvatskoj, Crnoj Gori, sjevernoj Makedoniji i Sloveniji burek se izrađuje od slojeva tijesta, izmjenjujući se sa slojevima drugih nadjeva u kružnoj posudi za pečenje, a zatim prelijeva zadnjim slojem tijesta. Tradicionalno se može peći bez punjenja, s dinstanim mljevenim mesom i lukom ili sa sirom. Moderne pekarnice nude nadjeve od sira i špinata, jabuka, višanja, krumpira, gljiva i drugih.

    Vic koji nas uvijek nasmije iznova i iznova, a gore ste imali priliku da vidite i od čega se sve burek može praviti, iako je u Bosni burek naziv samo za onaj s mesom, ipak, u regionu govore burek za sve pite.

    LEAVE A REPLY