“Da li smem da doručkujem jaja svaki dan?” Evo šta na to kaže kardiolog, a šta onkolog

Zato mnogi ljudi preporučuju dodavanje visokoproteinskih namirnica poput jaja, slanine, tune i sličnih opcija u jutarnje obroke. U ovom tekstu razmotrićemo mišljenja stručnjaka o izboru doručka. Pomažu li jaja u zadovoljenju svakodnevnih nutritivnih potreba? Zdravstveni stručnjaci daju specifične preporuke zbog veze između nekih namirnica i povišenog nivoa holesterola.

Tim od sedamnaest zdravstvenih stručnjaka, uključujući kardiologe i onkologe, naglašava značaj redovnog doručka. Oni preporučuju nutritivno izbalansiran obrok koji obuhvata kombinaciju zobenih pahuljica sa jogurtom ili različitim semenkama. Međutim, koje bi mogle biti moguće posledice svakodnevnog konzumiranja jaja? Iako se često postavlja pitanje o nivou holesterola u jajima, nova istraživanja sugeriraju da ih je bezbedno uključiti u raznoliku ishranu.

I pored svega, i dalje se javljaju razlike među zdravstvenim stručnjacima po ovom pitanju. Prema pisanju Today-a, neki stručnjaci, poput neurologa dr. Najma i dr. Steina, biraju da jedu samo bjelanjke zbog njihove niske količine holesterola. S druge strane, kardiolozi Friman i Cheng su odlučili da potpuno eliminišu jaja iz svog jelovnika.

S druge strane, određeni pojedinci, kao što je onkolog McQuade, biraju da uključuju cijela jaja u svoj plan ishrane, povremeno pripremajući kajganu s povrćem kako bi iskoristili njihove prednosti za zdravlje crijeva. Dok se to dešava, stomatolozi često preferiraju tvrdo kuhana jaja kao praktičan izbor za doručak kada su u žurbi. Onkolog McQuade ističe da cijela jaja predstavljaju značajan izvor kvalitetnih proteina i zdravih masti, premda ih obično konzumira u umjerenim količinama.

Za izradu ukusnog jela, potrebni su vam sljedeći sastojci: tri zrele rajčice, tri slatke paprike, glavica luka, dva češnja češnjaka, 350 grama feta sira, pet jaja i dvije kašike svježe sjeckanog peršuna. Prvo, sitno nasjeckajte luk, češnjak i, ako želite, malo šunke, pa ih posolite, pobiberite i prelijte s malo ulja. Nakon toga, narežite paprike na kockice, a rajčice blanširajte u vrućoj vodi da biste lakše skinuli kožicu.

Feta sir treba dobro izmrviti, a jaja umutiti u posebnoj posudi. Kada je reč o zdravlju zglobova, rameni zglob igra ključnu ulogu. Kao jedan od najfleksibilnijih, ali i najnestabilnijih zglobova u ljudskom tijelu, pomaže nam u obavljanju svakodnevnih aktivnosti poput oblačenja, četkanja, jela, vežbanja i vožnje. Iskustvo bola u ramenu može ozbiljno narušiti kvalitet života, pa je važno brzo otkriti uzrok problema i preduzeti odgovarajuće korake za očuvanje zdravlja zglobova.

Jaja su jedan od najstarijih i najomiljenijih izvora hrane na svetu, a njihova nutritivna vrednost čini ih nezaobilaznim sastojkom u mnogim kuhinjama. Bogata su proteinima, vitaminima i mineralima, jaja su odličan izvor esencijalnih hranljivih materija koje su ključne za naše zdravlje. Osim što su hranljiva, jaja su i svestrana namirnica koja se može pripremati na različite načine – od kuvanih i prženih do pečenih ili kao sastojak u raznim jelima.

Jedna od najznačajnijih prednosti jaja je njihov visoki sadržaj proteina, koji je važan za izgradnju i obnovu tkiva u telu. Proteini su ključni za rast mišića, a jaja sadrže sve esencijalne amino kiseline koje telo ne može samo da proizvede. Ovo ih čini idealnim izborom za sportiste i sve one koji žele da održe ili povećaju svoju mišićnu masu.

Pored proteina, jaja su bogata vitaminima B, uključujući B12, koji je neophodan za proizvodnju crvenih krvnih zrnaca i pravilno funkcionisanje nervnog sistema. Takođe su dobar izvor vitamina D, koji je ključan za zdravlje kostiju, kao i vitamina A, koji je važan za vid i imunitet. Minerali poput selena i holina, koji se nalaze u jajima, dodatno doprinose zdravlju, podržavajući funkciju štitne žlezde i kognitivne procese.

Kada govorimo o vrstama jaja koja možemo konzumirati, najpopularnija su jaja kokošja, koja dolaze u različitim varijantama kao što su jaja sa slobodnog uzgoja, organska jaja i jaja iz konvencionalnog uzgoja. Jaja sa slobodnog uzgoja obično su bogatija omega-3 masnim kiselinama i vitaminom D, što ih čini boljim izborom u poređenju sa običnim jajima. Organska jaja dolaze od kokoši koje se hrane organskom hranom bez dodatka hormona i antibiotika, što može biti privlačno potrošačima koji se brinu o hemijskim supstancama u ishrani.

Osim kokošjih, jaja drugih ptica kao što su prepelice ili patke takođe su dostupna. Jaja prepelice manja su i imaju nešto drugačiji ukus, dok jaja patke imaju bogatiju teksturu i često se koriste u specijalitetima. Svaka vrsta jaja donosi svoj jedinstveni profil hranljivih materija, a izbor zavisi od ličnih preferencija i dostupnosti.

Jedan od čestih mitova o jajima je da su loša za srce zbog visokog sadržaja holesterola. Iako jaja sadrže holesterol, istraživanja su pokazala da konzumacija jaja umereno ne utiče negativno na nivo holesterola u krvi kod većine ljudi. U stvari, jaja mogu pomoći u podizanju nivoa “dobrog” HDL holesterola, koji može smanjiti rizik od srčanih bolesti.

Uzimajući u obzir sve ove aspekte, jasno je da su jaja izvanredan izbor za raznovrsnu i izbalansiranu ishranu. Bilo da se konzumiraju sama ili kao deo raznih jela, jaja donose brojne zdravstvene koristi i uživaju široku popularnost zbog svoje hranljivosti i svestranosti. Dovoljno je reći da su jaja zasigurno jedan od najvrednijih sastojaka u kuhinji, pružajući energiju i hranljive materije koje su nam potrebne za zdrav i aktivan život.