Pića koaj unosima imaju veliki uticaj na rad naših crijeva. Svakako da ovisno o piću možemo imati loš uticaj a možemo imati i dobar uticaj, sve zavisi šta pijemo. Apsolutni broj jedan je voda a drugo mjesto zauzima kefir, piće koje je dosta poznato po svom probiotskom djelovanju.
Uticaj Pića na Zdravlje Creva
Kada govorimo o zdravlju probavnog sistema, često se fokusiramo na hranu koju konzumiramo. Međutim, ono što pijemo može biti jednako važno, ako ne i presudno. Tečnosti brzo prolaze kroz probavni sistem i gotovo trenutno utiču na crevnu sluznicu i bakterije koje u njoj žive.
Neki napici mogu podržati rast dobrih bakterija, dok drugi mogu poremetiti tu delikatnu ravnotežu. Poznati gastroenterolog, doktor Saurabh Sethi, nedavno je rangirao najčešće konzumirana pića prema njihovom uticaju na probavu i zdravlje creva. Njegova poruka je jasna: svakodnevni izbori pića mogu značajno uticati na naše zdravlje.
Počnimo sa voda, koja ostaje nezamenjiva za zdravlje creva. Bez adekvatnog unosa vode, probava postaje otežana. Voda pomaže u razgradnji hrane, olakšava apsorpciju hranjivih materija i sprečava zatvor. Dakle, kada se radi o održavanju zdravlja creva, voda je bez konkurencije.
Nakon nje dolazi kefir, fermentisani napitak bogat korisnim bakterijama i kvascima koji jačaju crevnu mikrobiotu. Prema gastroenterologu dr Palu, kefir sadrži više probiotičkih sojeva nego jogurt, što mu daje snažniji efekat na probavni sistem i imunitet.
Biljni čajevi, kao što su čaj od đumbira, mente i komorača, poznati su kao saveznici probavnog sistema. Oni umiruju želudac, opuštaju crevne mišiće i pomažu kod nadutosti. Budući da ne sadrže kofein, pogodni su za konzumaciju tokom celog dana.
S druge strane, zeleni čaj, bogat antioksidansima, sadrži umjerenu količinu kofeina koja ne opterećuje probavu. Takođe, podstiče rast dobrih bakterija u crevima i može pomoći u smanjenju upalnih procesa.
Pored biljnih čajeva, konzumacija čaja od kamilice takođe može biti korisna zbog svojih umirujućih svojstava i sposobnosti da smanji stres koji može negativno uticati na probavu.
Zanimljivo je da crna kafa nije neprijatelj probave. Ona može podstaknuti rad creva i pomoći kod zatvora, pod uslovom da se pije bez dodataka. Međutim, čim se dodaju šećer, sirupi ili velike količine krema, sve prednosti nestaju.
Iako nezaslađeno mleko može biti dobar izvor proteina i kalcijuma, njegovo dejstvo na probavu zavisi od toga koliko dobro osoba podnosi laktozu. Mnogi ljudi imaju netoleranciju na laktozu, što može izazvati nadutost i nelagodu.
U poslednje vreme, sve češće se koriste biljna mleka kao što su bademovo ili kokosovo mleko, koja mogu biti dobra alternativa za one koji izbegavaju laktozu.
Kada su u pitanju napici s kojima treba biti oprezan, kokosova voda često se promoviše kao zdrava opcija, ali sadrži značajnu količinu prirodnih šećera, pa je treba konzumirati umerenim količinama. Voćni sokovi, iako zvuče zdravo, gube glavnu prednost voća – vlakna.
Bez njih, šećer se brzo apsorbuje u krv, što može uzrokovati nagle skokove glukoze i slabiji efekat na probavu u poređenju s konzumacijom celog ploda. Uvek je bolje konzumirati cele plodove voća zbog dodatnih vlakana i mikronutrijenata koje pružaju.
Na kraju lestvice nalaze se zaslađena i energetska pića. Ova pića ne nude nutritivnu vrednost i mogu ozbiljno poremetiti probavni sistem. Velike količine šećera hrane loše bakterije u crevima, podstiču upale i stvaraju idealne uslove za probavne tegobe.
Ako brinete o zdravlju creva, poruka je jasna: pažljivo birajte šta pijete, jer to može biti jednako važno kao i ono što jedete. Ponekad, najjednostavniji izbori, poput čiste vode, mogu biti najbolji za vaše zdravlje.
Razmislite o svakodnevnim navikama i razmotrite kako možete uneti male promene koje će imati dugoročno pozitivan efekat na vaše zdravlje.
Kefir je jedan od onih napitaka koji na prvi pogled djeluje skromno, gotovo obično, a u sebi nosi izuzetno bogatstvo korisnih svojstava za ljudski organizam. Riječ je o fermentisanom mliječnom napitku koji se dobija pomoću kefirnih zrna – prirodne simbioze bakterija mliječne kiseline i kvasaca. Upravo ta jedinstvena kombinacija čini kefir mnogo više od klasičnog jogurta ili kiselog mlijeka i svrstava ga među najvrednije prirodne funkcionalne namirnice.
Jedna od najvažnijih zdravstvenih koristi kefira vezana je za zdravlje probavnog sistema. Tokom fermentacije nastaje veliki broj korisnih mikroorganizama koji pomažu obnovu i održavanje zdrave crijevne flore. Redovna konzumacija kefira može doprinijeti boljoj probavi, smanjenju nadutosti, regulaciji stolice i opštem osjećaju lakoće u stomaku. Posebno je značajno to što kefir pomaže uspostavljanje ravnoteže između “dobrih” i “loših” bakterija u crijevima, što je temelj snažnog imuniteta.
Imunitet je još jedno područje u kojem kefir pokazuje izuzetno povoljan učinak. Veliki dio imunog sistema nalazi se upravo u crijevima, a zdrava mikrobiota direktno utiče na sposobnost organizma da se brani od infekcija. Kefirne kulture mogu pomoći organizmu da brže reaguje na viruse i bakterije, ali i da se lakše oporavi nakon bolesti ili terapija koje narušavaju crijevnu floru, poput antibiotika.
Kefir je takođe poznat po tome što je lakše probavljiv od običnog mlijeka. Tokom fermentacije, mliječni šećer – laktoza – djelimično se razgrađuje, pa mnoge osobe koje imaju blagu intoleranciju na laktozu mogu bez problema piti kefir. Osim toga, proteini u kefiru su već djelimično “predsvareni”, što dodatno olakšava njihovu apsorpciju i čini kefir pogodnim i za osjetljiv želudac.
Zdravlje kostiju i mišića još je jedan važan benefit ovog napitka. Kefir je prirodni izvor kalcijuma, fosfora i magnezijuma – minerala ključnih za čvrstoću kostiju i zuba. Uz to, sadrži i kvalitetne proteine koji doprinose očuvanju mišićne mase. Redovno konzumiranje kefira može biti posebno korisno za starije osobe, ali i za fizički aktivne ljude kojima je potreban dobar oporavak nakon napora.
Ne treba zanemariti ni pozitivan uticaj kefira na metabolizam i regulaciju tjelesne težine. Zahvaljujući kombinaciji proteina i probiotskih kultura, kefir daje osjećaj sitosti i može pomoći u kontroli apetita. Istovremeno, poboljšana probava i bolja apsorpcija hranjivih tvari doprinose efikasnijem radu cijelog organizma.
Zanimljivo je i to da kefir može imati blagotvoran učinak na kožu. Zdrava crijeva često se odražavaju na čistu i uravnoteženu kožu, a probiotici iz kefira mogu indirektno pomoći kod problema poput akni, suhoće ili upalnih stanja. Neki ljudi primjećuju da im se koža “smiri” upravo nakon uvođenja kefira u svakodnevnu ishranu.
Na kraju, kefir nije samo napitak za tijelo, već i za opšte blagostanje. Mnogi ga doživljavaju kao dio rutine koja donosi osjećaj ravnoteže, energije i unutrašnje stabilnosti. U svijetu brzih rješenja i industrijskih dodataka, kefir ostaje jednostavan, prirodan i snažan saveznik zdravlja – dokaz da ponekad najvrijednije stvari dolaze iz tradicije i prirode.
