Dr. Svetlana Stanišić donosi dragocjene uvide u upravljanje povišenim razinama holesterola putem prehrambenih izbora, problem koji pogađa svakog trećeg pojedinca u Srbiji.
Gostujući u Jutarnjem programu Prve TV, dr. Stanišić duboko se upustila u temu koja muči većinu stanovnika Srbije – holesterol.
Namirnice poput mesa, jaja, mlijeka i mliječnih proizvoda nose značajnu biološku vrijednost i brojne prednosti. Iako je moguće preživjeti bez ovih namirnica, one su izuzetno korisne.
Naglasak je stavljen na istraživanje alternativnih strategija prije nego što se posegne za eliminacijom mesa, uz navođenje četiri specifične strategije za učinkovito upravljanje razinama kolesterola.
Jedan ključan dodatak našoj prehrani je uključivanje biljnih vlakana, poput zobi koju često konzumiramo za doručak. Umjesto zapakiranih zobenih pahuljica, preporučuje se odabir sirove zobi, miješanje s mlijekom i kuhanje kod kuće.
Zob obiluje beta-glukanom, korisnim spojem koji pomaže u sprječavanju cirkulacije i apsorpcije kolesterola u tijelu. Za borbu protiv povišenog holesterola, preporučuje se uključivanje više graha, sjemenki, lješnjaka, oraha i badema u prehranu.
“Uvrštavanje lješnjaka, oraha i badema u vašu prehranu može osigurati fitosterole, oblik biljnog holesterola. Ovi fitosteroli natječu se s holesterolom u crijevima, smanjujući njegovu apsorpciju. To je dodatni faktor koji treba uzeti u obzir.”
