KOKOS ROLAT SA BIJELOM I CRNOM ČOKOLADOM: Ne peče se, a izgleda kao prava poslastica!
Ako volite kokos i čokoladu, ovaj jednostavni **kokos rolat bez pečenja** mogao bi vas oduševiti. Priprema je veoma brza, nema komplikovanog kuhanja niti pečenja, a od samo nekoliko sastojaka dobit ćete lijep i ukusan desert koji možete poslužiti uz kafu ili pripremiti kada vam se jede nešto slatko.
Kombinacija bijele čokolade, kokosa i kondenzovanog mlijeka daje kremastu i bogatu smjesu, dok se u sredini krije sloj tamne čokolade koji presjeku daje posebno lijep izgled. Nakon kratkog hlađenja u zamrzivaču, rolat se uvalja u kokos i reže na kolutove.
POTREBNI SASTOJCI:
* 200 g kondenzovanog mlijeka
* 250 g kokosa
* 30 g tamne čokolade
* 100 g bijele čokolade
* 50 g kokosa za dekoraciju
KAKO SPREMITI KOKOS KOLAČIĆE?
1. Napravite bijelu smjesu
U posudu stavite kondenzovano mlijeko, 200 g kokosa i prethodno otopljenu bijelu čokoladu.
Sve dobro sjedinite dok ne dobijete kompaktnu smjesu koja se može oblikovati.
Odvojite otprilike **jednu trećinu smjese** i prebacite je u drugu posudu.
Dodajte joj otopljenu tamnu čokoladu i dobro promiješajte kako bi se čokolada ravnomjerno rasporedila.
Od dobijene smjese rukama oblikujte **tanak valjak**.
3. Oblikujte rolat
Na radnu površinu stavite komad prozirne folije.
Preko folije rasporedite bijelu kokos-smjesu i oblikujte je u pravougaonik. Potrudite se da debljina bude približno jednaka po cijeloj površini.
Na sredinu stavite pripremljeni čokoladni valjak.
Pomoću folije pažljivo podignite i zarolajte bijelu smjesu oko čokoladnog valjka. Lagano rukama oblikujte rolat i pritisnite krajeve kako bi se sve lijepo spojilo.
4. Ohladite
Rolat umotajte u prozirnu foliju i stavite u **zamrzivač oko 30 minuta**.
Ovaj kratki odmor pomoći će da se rolat stegne i da ga kasnije možete lakše uvaljati i rezati.
5. Uvaljajte u kokos
Nakon hlađenja izvadite rolat iz folije i cijelu površinu uvaljajte u preostalih **50 g kokosa**.
6. Isijecite i poslužite
Rolat narežite na jednake kolutove i poslužite.
Ako želite urednije presjeke, koristite oštar nož i nakon svakog reza ga obrišite čistom krpom ili papirnim ubrusom.
Koristan savjet
Ako vam se smjesa čini premekana za oblikovanje, ostavite je nekoliko minuta da odstoji ili je kratko rashladite prije oblikovanja. Kokos će postepeno upijati vlagu iz kondenzovanog mlijeka i smjesa će postati pogodnija za rad.
**Ovaj rolat je odličan izbor kada želite brz kolač bez pečenja, a spoj kokosa, bijele i tamne čokolade čini ga posebno ukusnim i dekorativnim.**
ZAKLJUČAK: Ako volite deserte u kojima se spajaju kokos i čokolada, ovaj jednostavni rolat bez pečenja svakako vrijedi isprobati. Za njegovu pripremu nije potrebno mnogo vremena, a nema ni uključivanja rerne, dugog kuhanja niti komplikovanih postupaka. Sve se priprema od nekoliko dostupnih sastojaka, a rezultat je ukusan, kremast i dekorativan kolač.
Posebnu čar ovom rolatu daje kombinacija bijele i tamne čokolade. Kada ga narežete na kolutove, lijepo se vidi čokoladna sredina obavijena bijelim kokosom, pa će osim ukusom privući pažnju i svojim izgledom.
Možete ga pripremiti kada vam dolaze gosti, za porodično okupljanje, praznike ili jednostavno kada poželite nešto slatko uz šolju kafe. Najbolje od svega je što recept možete napraviti unaprijed i ostaviti ga u frižideru, pa će biti spreman za posluživanje kada zatreba.
